Патлиџаните ставете ги да се печат во згреана рерна на 250 степени околу 30мин. Потоа извадете ги, завиткајте ги во најлон и оставете ги да оладат.
Излупете ги и раскинете ги на парчиња. Ставете ги во цедалка некое време да се исцеди водата што ја пуштаат.
Ставете ги во сад и изгмечете ги со алатка за пире. Додајте ги сите останати состојки и убаво измешајте ги. Со рака правите ќофтиња, извалајте ги во лебни трошки и пржете ги во масло на среден оган. Пржени извадете ги на кујнска салфетка, потоа сервирајте ги и послужете се.

Фотографиите во овој рецепт се авторски фотографии.

Лиценца: Сите права се задржани