За ќофтенцата убаво измешајте ги сите состојки. Смесата оставете ја да отстои околу половина час за да се спојат сите вкусови. Потоа правете мали ќофтенца и редете ги во тава за печење обложена со хартија.
Доматите малку изгмечете ги со вилушка, измешајте ги со маслиновото масло и ставете по малку врз секое ќофтенце.
Ќофтенцата ставете ги да се печат во загреана рерна на 200 степени, околу 20 минути. Потоа извадете ги и врз секое ќофте ставете мало парче кашкавал. Вратете во рерна уште само неколку минути да се растопи кашкавалот.
Послужете ги топли со прилог по ваша желба.

Фотографиите во овој рецепт се авторски фотографии.

Лиценца: Сите права се задржани