Крем карамел со слатка павлака
Крем карамел е еден од десертите на моето детство. По рецептот на мајка ми поинаку се правеше. Вака јас го правам.
Направете карамел “на суво“ од 100 гр шеќер и распоредете го на дното на 6 рамекини или во еден голем калап.
Загрејте ја рерната на 175 Ц.
Во чашата од блендерот ставете ги 100 гр шеќер, ванилиниот шеќер, млекото, јајцата, жолчките, кондензираното млеко и густинот и блендирајте околу 1 минута на голема брзина додека сосем не се изедначи. Не претерувајте со блендирање, не треба да се створи пена. Додајте ја слатката павлака и со пулсна брзина изблендирајте неколку пати, само да се соедини.
На дното на соодветен сад за печење ставете кујнска крпа во два слоја и наредете ги рамекините.
Смесата од јајца распоредете ја во нив. Ќе ги наполни скоро до крај.
Зовријте вода и сипете ја во тавата покрај рамекините, да достигне најмалку до 1/2 од нивната висина.
Ставете да се печат во загреаната рерна 45 мин, а ако е еден поголем калап 1 час.
Оставете да се оладат на собна температура, па преместете ги во фрижидер да се ладат неколку часа.
Пред послужување, поминете со остар нож по работ на калапчето и превртете го на чинијата за послужување.
Може да стои до една недела во фрижидер. Секогаш послужете ладно, како многу вкусен летен десерт.
Лиценца: Сите права се задржани
Samo ako moze malo pojasnuvanje...peces so krpata i vodata vo sadot? Zosto sluzi krpata vo sadot?
Desertot odlicen posebno sto moze da stoi tolku vreme iako ne veruvam deka bi ostanal tolku:)
Lile, jas ti vetiv ramekini, samo treba da izlezi prilika. So kondenziranoto mleko pokremast, pokompakten ispaga kremot. Za mene poubav :)
на факултет ли вака ве учат? :) :) :) :)
Odlicen desert i na oko i na vkus! Voopsto ne e tezok za podgotvuvanje i go preporacuvam na site koj ne go probale! Fala Lili za receptot :)
Ne znam posle kolku vreme odkako e napraveno go slikase, kolku podolgo stoi, porastopen e karamelot koga ke go otprevrtis od kalapceto. Toa kaj mene na slikata, bese sigurno napraveno 3 - 4 dena prethodno. Ramekinite ti se mnogu ubavi, vo rebra i vo boi. Moite se obicni, mazni, beli...
I uste edna slika. :)
Mnogu mi e kef deka go bendisavte :))) Na zdravje neka vi e :))