Апетитка
Време е за правење зимници...Рецептот ми го даде една моја добра пријателка уште пред многу години. Нема година да пропуштам, а да не ја направам прво оваа салата додека уште ги има везените пиперки, па после се друго по ред ајвар, пинџур...Просто ја обожаваме и буквално со се ја јадеме (во се се меша).)))
Јас ја правам со 2кг. благи пиперки и пола кг.лути зошто сакаме кога е малку повеќе луто( па затоа и се вика апетитка за да отвори апетит - за тие што го немаат))) а за тие што не јадат луто може да си ја направат само со благи везени пиперки...
1. Во подлабока тава или тенџере на малку зејтин кратко се пропржуваат претходно измиените и исчистени пиперки од семето и се тргаат на страна. Јас слатава ја правам на двапати. Ги делам сите состојки на пола бидејки немам толку големо тенџере зошто доста количински излегува, а вие ако имате можете одеднаш што е подобро за вас.
2. На страна црвените домати се лупат, се сечкаат и во подлабоко тенџере се ставаат се додава сол по вкус и се варат додека не станат како сос некои 20 мин.
3. Во сосот тогаш се додаваат претходно испржените пиперки и се заедно се вари не многу околу 15 мин.додека состојките не се соединат.
4. 5 мин. пред крај се додава исчистениот и исечкан лук и магданос, уште кратко се вари се заедно и врело се собира во тегли.
Лиценца: Криејтив Комонс - Наведи извор - Некомерцијално - Сподели под исти услови
Mnogu mi se bendisa salatata Maja. Kolku tegli ti ispagaat od ovaa kolicina zelencuk?
A salatickava ti ja preporacuvam-odlicna e.Jas izvadiv 11 tegli i se mislam uste edna tura da napravam :)
Sega mi ostanuva da nacekam dobri praski i da si napravam eden kompot za mene:))...Fala ti mnogu :)pozz
Konzervans ne se stava i jas nikogas vo nisto ne stavam konzervans...Ova isto Klarce ko sto si pravime ajvar pa zezok go sobirame vo tegli i si stoi nema gajle:)
I prva sum, ne??
Pola doza, ne sum ja probala, ama maz mi prvicno ja bendisa :)))
Mi ispadnaa 9 mali teglicki, samo so luti vezeni, oti treba "ekstra" luto da e, a mozam i na Beti i Vanja da dadam kako se meraklii na luto :)))
Od mene ova, se nadevam ke mi bendisas toa sto napraviv, maz mi ti bendisa toa sto ni predlozi za ovogodisna zimska salata :)))
Leleee si pravela samo so luti vezeni pa vie ogin ke frlate izgleda mnogu luto jadete:))))..E ovoj pat dozata e taman 9 mali teglicki i nema da ostani za po komsii tuku samo za vas:)
Odlicno Lili ne da mi se bendisa, prezentacijata tvoja e EXTRA!! i bas mi e drago deka vi se dopadna.. Fala ti mnooogu!!:))
Mi ostanuvaat uste zimskite slatka, tikva i portokal i tolku od mene za godinava :))