Шпагети во сос од домати и моцарела (One Pot Pasta)
Рецептов е од оние за на брзина подготвен ручек. Принципот на Оне Пот Паста за мене е генијален. Тестенините ги варите заедно со сосот, добивате кремаста и вкусна паста, имате готов ручек за 15-20 минути, а потребено ви е само едно тенџере, значи помалку садови за миење )))
Подготовка
Кромидот и лукот исецкајте ги ситно, а морковот изрендајте го.
Во едно тенџере ставете го маслиновото масло да се загрева. Ставете го кромидот да се пржи. Откако ќе омекне и стане стаклест, додадете морковот и лукот. Пржете една минута, па додадете ги сите останати состојки, пасираните домати, доматното пире, шеќерот, зачините, супата, посолете и побиберете по вкус. Откако сосот ќе зоврие ставете ги шпагетите и оставете да се вари на умерена температура. Мешајте почесто за да не ви загори. Доколку сметате дека шпагетите не ви се доварени додадете малку вода. Кај мене оваа количина на течности беше доволна. 2 минути пред крајот или кога ќе видите дека течноста значително се намалила и сте добиле густ сос, додадете ја моцарелата исечкана на парчиња и мешајте додека се стопи.
Јадењето ви е спремно. Одозгора наросете по желба со рендан пармезан.
Забелешка
Можете да додавате или одземате состојки по ваша желба. Пробајте ги со тиквичка, црн патлиџан....или со вашиот омилен зеленчук. Додадете шампињони или пак домашни колбаси. Изборот е ваш а секако ќе добиете превкусен ручек.
Лиценца: Сите права се задржани
Побледа е заради белото кравјо сирење наместо моцарела... Иако имав добра замена за неа, жолто сирење, кое термички многу слично реагира на моцарелата, се слушаше вкусот на домашното јадачко жири :) Без магдонос (сум немала) и кромидот заменет со праз (изгледа долго му дојде чекање во складиштето :) )
Me iznenadi so podgotovkava ama i mnogu me izraduva! Na zdravje nema vi e, bas mi e milo sto vi se dopadna. Pisav vo receptot, sostojki moze da se dodavaat ili odzemaat ama principot na podgotovka e toj :-) Fala ti Klaric na doverbata :-*