Падна и првиот ручек во електричната тава.
Месото се чука од двете страни. Зејтинот се загрева и се реди месото во тавата. Се запржува од двете страни набрзина да фати коричка, а потоа се налева со водата, се додава ловоровиот лист и се покрива со капакот. Се динста 15 минути, а потоа се трга капакот и се пропржува уште по 5 минути од двете страни. Се зачинува со бибер и зачин.

Во маснотијата од месото се пропржуваат печурките 10 минути, а потоа се додава брашното и павлаката. Се пржи околу 5 минути се зачинува со сол, бибер и рузмарин и сосот е готов.

Компирот се вари и се пасира. Уште топло се меша со врелото млеко и маргаринот, се посолува и одозгора се прелива со сврипиле на Клара или препржен црвен пипер во 3 лажици зејтин.
Ручекот го имам готвено безброј пати, но сега во панот - електрична тава беше ем побрзо ем повкусно.

Фотографиите во овој рецепт се авторски фотографии.

Лиценца: Криејтив Комонс - Наведи извор - Некомерцијално - Без адаптирани дела