Леб од пченкарно брашно со јогурт

Квасецот растворете го со малку вода, брашно и шеќерот.
Во сад ставете ги пченкарното и белото брашно, солта, маслото, јогуртот и растворениот квасец и со постепено додавање на водата замесите средно не лепливо тесто. Количината на водата зависи од густината на јогуртот затоа додавајте по потреба.
Тестото оставете го да скисне на топло (најдобро на тенџере со топла вода) околу еден час. Потоа префрлете го на набрашнета површина, размесете две долгнавести лебчина и ставете ги во набрашнето плехче.
Оставете ги да скиснат 35 мин и ставете ги да се печат на 200 степени околу 50-60 минути.
Готовите лебчина покријте ги и оставете ги да смекнат и оладат.

Фотографиите во овој рецепт се авторски фотографии.

Лиценца: Сите права се задржани

15 коментари

LiliN 18 апр 2013 @ 09:37

Dosega ne sum napravila dobar pcenkaren leb... Site mi se ronat... Ke go isprobam tvojot Nevena, ama pola doza, mnogu mi se dve vekni :))
- NevenaGj 18 апр 2013 @ 10:35
  
  I ovoj malku se ronese izgleda e do pcenkarnoto brasno toa e pokrupno i ne se spovjat ubo, ovde e secen i slikan drugiot den....posto si po mesenjeto ce te zadolzam da go naprajs da vidime kako ke ispadni, so pola mera :)))
  - LiliN 18 апр 2013 @ 10:40
    
    Nekade procitav deka treba od vecer vo vodata predvidena za mesenje da se nakisni brasnoto, demek da nabubri, za da ne se roni, ama nikogas ne probav... E sega, dali da se probam, pola taka, (vsusnost 1/4), pola vednas da go mesam, pa da znaeme site za drug pat.... Ne ke da e do krupnoto... Oti so semolina koga mesam, znaes ti kakva e, vo Italija ima, ne mi se roni, ama tie se poveke hidrirani testa i pcenkarnoto pomalku gluten razviva.... Ne znam, nemam dovolno iskustvo so pcenkarno, ke eksperimentiram malku, pa ke kazam....
  - NevenaGj 18 апр 2013 @ 10:48
    
    nemam probano na dr nacin obicno si kupuvam gotov pcenkaren odvreme na vreme, ovaj recept slucajno go vidov na internet i rekov ke probam, stom moive go bendisae znaci ubav bil, mnogu se prebirlivi :)))
Klara 18 апр 2013 @ 10:12

Кај Невена нема ронки :))) Нејзините лепчиња ми се секогаш посебно симпатични :))) ете и без калапчето-значи не ќе да е до него ;)
- NevenaGj 18 апр 2013 @ 10:37
  
  Nema ronki zs gi izedov hahaha....fala na komplimentite :)))
alexaars 18 апр 2013 @ 10:26

Мммм... Лепчево по мој вкус :)
Слабост ми се пченкарните лепчиња. Јас само би додала лупен сончоглед во тестото и одозгора ;)
- NevenaGj 18 апр 2013 @ 10:39
  
  Napravi go i taka pa ke go probame :))
aleksovska 18 апр 2013 @ 22:08

Jas obozavam se so pcenkarno brasno a lepcevo ubavo izgleda:)
albetina 18 апр 2013 @ 22:13

mmmm odlicno izgleda :)
Daniela Dzogova 18 апр 2013 @ 22:33

PREKRASNO VKUSNO DELUVA:)
NevenaGj 19 апр 2013 @ 08:26

Milence, albetina, Dani fala vi:))
LiliN 20 апр 2013 @ 18:55

Eve Nevena

Mnogu vkusen leb ispadna ! Vcera ne stignav da go ostavam brasnoto vo vodata kako sto planirav, pa utrovo gi izmesav dvete vrsti brasno so vodata i jogurtot i go ostaviv da stoi okolu 1 cas. Posle gi dodadov ostanatite sostojki i ponatamu po receptot. Mene malku poveke voda mi trebase, najverojatno zosto so stoenjeto nabubri pcenkarnoto brasno.
- LiliN 20 апр 2013 @ 18:58
  
  Lebot od site strani go izvalkav vo susam pred da go stavam da stasuva posleden pat
  
  Presecen e nekolku casa otkako go ispekov, i ne se ronese voopsto. Mnogu sum zadovolna kako ispadna. Fala ti Nevena :)
  - NevenaGj 21 апр 2013 @ 08:46
    
    e alal da ti e, prvo ko e vidov slikava si rekov kako od furna izvaden, premnogu ubav izgleda, mnogu me izraduva i kejv mi e sto go napraj i sto go bendisa :)))
    naredno ke napram cist samo so pcenkarno i voda da vidam kako ce izlezi :)
    Golem pozdrav i ubav den :)