Салата од тиквички

Еве сум пак со тиквички, но овој пат салата која ќе ја спакувате во теглите и нека чека зимото...
Постапка
- Миени тиквичките не ги лупите, сечете ги на кругови во дебелина од околу 1 см, потоа секој круг на четвртина. залијте ги со ладна вода и нека стојат околу 4 часа.
- Исецкајте го магданосот и измешајте во него исчистениот и насецкан лук.
- Одмерете ги состојките за саламурата и измешајте.
- Исцедети ги тиквичките од водата, ставете во друг са и залијте ги со саламурата, додадете го лукот и магданосот, нека отстои околу 20 мин.
- Полете теглите и пастеризирајте колку да се затворат капачките.

Совет
Ништо не менувајте, се си е таман, додека полните сигурна сум дека ќе изедете од оваа салата и ќе намалите да имате плус полна тегла... превкусна е.. крцкава, мераци...

Фотографиите во овој рецепт се авторски фотографии.

Лиценца: Сите права се задржани

Може да ве интересира

26 коментари

KaterinaM 25 авг 2014 @ 08:56

Ubavo e da se imaat i na zima...
vikianemaja 25 авг 2014 @ 14:37

Фино и освежително,навистина убаво е да се имаат за зима:)
LUDO 25 авг 2014 @ 15:28

готово, ова оди во подрум, само да одам на пазар по тиквички :)
немаме тиквички во бавча, уште не дошле на ред :)
- liljanailieva 26 авг 2014 @ 14:46
  
  tikvicki nemas.... a de kazi mi dali imas fysalis... ???
  - LUDO 26 авг 2014 @ 19:30
    
    имам. тие што ми ги прати сите се фатија, само да видиме дали ќе има род или може да не му чини климава кај нас во планина.
    не барам многу род, само барем за семе за до година, новово семе појако од старото да биде и сама ќе си го ширам. имам трпение :)
Daniela Dzogova 25 авг 2014 @ 16:25

Mnogu interesen recept,dosega negotveni tikvicki ne sum probala i bas me interesira vkusot.Ako stignam ke gi napravam obavezno:)
Ceslaroska 25 авг 2014 @ 22:55

interesen recept, ne sum probala vaka
tanjaivanova 25 авг 2014 @ 23:35

Moze da gi znam sostojkite za salamurata!!
- liljanailieva 26 авг 2014 @ 09:18
  
  Napisani se sostojkite... znaci se secat tikvickite, se zalivaat so voda i stojat, a salamurata se sprema izmesuvajki gi site sostojki, otkako ke odstojat tikvickite vo vodata 4 casa, se vadat od istata - se stavat vo cedalka za kratko vreme, potoa se stavat vo drug sad, se zalivaat so salamurata i se promesuvaat - da odstojat 20 minuti i se sobirat vo teglata... dodeka sobiras si gricnuvas ednas, pa uste ednas... taka ja namaluvas kolicinata oti se vkusni... sto ke ti ostane soberi i stavi da se pasteriziraat... tolku, uzivaj Tanja,
biberche 26 авг 2014 @ 13:31

Аууууу, прекраснотија! Пробувам обавезно!
- liljanailieva 26 авг 2014 @ 14:47
  
  i da probas... samo pola tikvarka da si kolu sto sum jas... togas ke bides zadovolna,
elena_elenka 28 авг 2014 @ 18:06

ova e prekrasen recept i sakam da probam da go napravam no me interesira dali im se tura vodata vo teglite onaa istata vo koja sto stoea tikvickite ili ne? pozz
- liljanailieva 28 авг 2014 @ 18:37
  
  i pogore imam objasneto... ne se stava od vodata vo koa stojat tikvickite, neli sum napisala se isturaat vo cedalka da se iscedat a potoa se stavat vo drug sad, se zalivaat so salamurata i da odstojat 20 min. se sobiraat vo teglite, se zalivaat so salamurata so koja se zalivaat. Ne mislete deka nema da e dovolno... taman e, dodeka stojat vo salamurata tikvickite povtorno ispustaat tecnost i tama si dojde vo teglite.... ako uste ima nesto nejasno, prasaj - ke kazam! Pozdrav!
elena_elenka 29 авг 2014 @ 00:14

:) fala ti na iscrpniot odgovor ....izvini sto te namaciv za dzabe...ti ubavo si napisala no jas od brzanje neubavo procitav- od kako go napisav komentarot vidov no ne znaev kako da go izbrisam- veke bese kasno :)))... inaku jas veke gi napraviv izlegoa prekrasno(ne kako tvoite :) ama dobri se) nemam probano tolku ubav vkus sekoja cest za receptov ...i eve i eden dokaz slikan po noke :) bidejki sega duri vidov deka si pisala
pozzzz
- liljanailieva 29 авг 2014 @ 09:42
  
  Nema maka nikakva - zatoa sme tuka da se poobjasnime... e i na mene stalno mi se desava da ne si gledam od ocite...ama eve se desava, nisto strasno. Jas se raduvam sto sum uspeala da ja razbudam tvojata radoznalsot i se sretna sega i so vakvite vkusovi.Mene licno mnogu mi se dopaga toj vkus. Blagodaram na doverbata!
fana 30 авг 2014 @ 09:41

Ve molam kazete mi dali otkako tikvickiter ke se soberat vo teglite, se zatvoraat i dali treba da se varat ili sto ponatamu.
Blagodaram,
- liljanailieva 30 авг 2014 @ 10:44
  
  ocigledno ne sum go jasno napisala receptot ili pak ne se cita kako sto treba... a mozebi vinata e do mene... nemav vreme da ja slikam celata postapka koi sliki veruvam ke bea od golema pomos... znaci vaka... otkako ke odstojat vo vodata tikvickite tie prvite 4 casa.... se cedat, a vo meuvreme veke ste napravile i salamurata ili marinadata.. kako da kazam i jas neznam, - vrz iscedenite tikvicki ja stavate salamurata - ostavete da odstojat 20 min.. potoa soberete vo teglite, zalijte gi so salamurata, zatvorete gi teglite so kapackite i pasterizirajte gi teglite odnosno - naredete gi vo lonec vo koj ke vi gi sobere site tegli, nalejte voda, stavete da vrijat onolku vreme kolku sto e potrebno da se zatvorat - (vakumirt) kapackite. Vremenksi neznam da vi kazam kolku - zavisi kolku vi e silen oganot. Jas toa go pravam i vrijat okolu 15 min, bidejki gi varam nadvor na sporetot - ogan na drva, dovolno e jak ...praktikuvam da ne gi ostavam vo lonecot da stojat dodeka se oladi vodata tuku gi vadam, gi nareduvam vo kutija vo koja sum poslala stari krpi ili nekoe staro kebe, gi prevrtuvam so kapackata nadolu, dobro gi pokrijam i ostavam da se sami oladat, a za toa vreme veke Tip-Top zatvoreni kapackite....znaci kako sto se pravi kompotot- postapkata e ista.
marijaperkov 30 авг 2014 @ 15:37

po baranje na tatko mi deneska ja napraviv salatava SEKOJA CEST !! do sega nemame probano vakvo nesto , preodlicno e
- liljanailieva 30 авг 2014 @ 18:26
  
  Фала на тебе - браво за татко ти што има око за да прецени плус и така послушна керка....
marin 31 авг 2014 @ 13:01

А како да ја направам саламурата ?
- liljanailieva 31 авг 2014 @ 13:23
  
  многу едноставно, - или се измешајте и истурете врз тиквичките или едноставно како што правам јас... ги ставам исцедените тиквички во ванглата, врз нив ги истурам точно одмерените состојки за саламурата, измешам - оставам да одстои 20 мин. и толку- тие ке си пуштат својата течност и се ке се направи како што треба.... значи - додаваш исецканиот магданос и лук, додади ги зејтинот, солта, оцетот, шекерот... измешај и остави... и така... па ке си пробаш и ке видиш колку ти е слатко, - пак ке си пробаш и ке видиш дека ке намалиш од количината додека да собереш во теглите - ептен е вкусно,
biberche 19 сеп 2014 @ 14:58

Лили, те молам да ми кажеш колку тегли ти излегоа од 4 кг тиквици за соодветно да намалам оти некако многу ми се чини да направам толку :) Не брзај со одговорот, викендов правам ајвар, тиквиците за од понеделник остануваат. Фала ти <3
- liljanailieva 24 сеп 2014 @ 15:28
  
  biberce... i jas pravev od polovina doza oti mnogu mi e od cela doza... ne me drzi za zbor tocno kolku tegli izlegoa oti edni pakuvav vo mali, a edni vo pogolemi tegli... ama racunaj na 4-5 tegli ... i nema sto da mislis... stavi 2 kgr. i se drugoto od sostojkite podeli go na polvina ... celosno ostatokot od nacinot na priprema i gotovo.... mozebi ke imase i poveke ako jas friska ne izedev oti mi bese mnogu vkusno.....
aknaDMK 21 сеп 2020 @ 09:46

Preubav recept bravo Liljanailieva za si sposobna , kakva FANTASTICNA SALATICA ot TIKVICI za MERAK pozz!!!!!!
- aknaDMK 21 сеп 2020 @ 09:53
  
  Preubav recept bravo Liljanailieva za se si sposobna , kakva FANTASTICNA SALATICA ot TIKVICI za MERAK pozz!!!!!!
  - liljanailieva 21 сеп 2020 @ 14:00
    
    Fala Dance... pred nekoj den staviv i jas povtorno od ovaa salaticka, na mene mi e preubava i nesekojdnevna... odlicna e, Pozdrav Dance,