Сочни мафини со мармалад од мандарини и прелив
Љубоморно си чував 2 теглички домашен мармалад од мандарини, донесен како подарок од вредната тетка Катица од Корчула.
Со надеж дека и ова лето ќе ги видам, и дека ќе добијам пак подарок..хаххаха решив да го искористам остатокот од резервите.
Мафините се исклучиво ароматични, сочни и кревки, со нежна нота на горчина, поради кората од мандарините.
тетка Катица кажа дека мандарините ги мели заедно со кората, од причина што воопшто не ги третираат со хемиски средства.
Во моментот немав мандарини и користев сок од свежи портокали, за прелив.
Начин на подготовка.
Во вангличка ги ставаме јајцата, ванилата и шеќерот и матиме до побелување.
Со исклучен миксер ги додаваме киселата павлака, маслото, мармаладот од мандарини и оревот,
Убаво соединуваме со жица или со миксер со најмала брзина.
Сега во еден сад ги соединуваме брашното, пецивото и содата.
И нив ги додаваме во претходно подготвената смеса.
Убаво изедначената смеса ја ставаме во хартиени калапи за мафини, кој ги купив неодамна ( а кои Теофанија се уште не ги надушкала, хахаххаха, и враќам за четвртастиот калап)
Корпите се малку поголемки од вообичаено.
Јас ги полнев до 3/4 од волуменот и направив 9 мафинни.
Инаку дозата е точно за 12 мафини.
Ги печев во загреана релна на 180 с околу 25 минути.
Испечените мафини ги оставаме да се изладат.
Го подготвуваме преливот
Исцедениот сок од портокали го ставаме во мала касерола и додаваме шеќер.
Оставаме на оган и нека провријаат 2 минути.
Тргаме од оган и со помош на лажица ставаме од сокот, односно шербетот од портокали врз секој мафин, кој може на неколку места да се избоцка со чечкалица
После еден час декорираме и послужуваме
Лиценца: Сите права се задржани
Овие корпи што ги користев се малку поголемки
Nenamerno gi kupiv
Bev na tezga na pazar, za Nekoi raboti doma i op, uredno pokrieni knizni kalapi za mafini
24 broja za 150 denari
Malku pogolemki, ama so mrsnicka hartija, prekrasni i neleplivo Se odstranija
Megu sekoe kalapce e izreckano i so nozica kolku sakas ke si presecis, pecis.. I nema sadovi za mienje haha
Инаку рецептов ептен вкусотија ! Ај лаку ноЧ сеа!
Инаку рецептов ептен вкусотија ! Ај лаку ноЧ сеа!
Aaaa za vozdrzuvanje ne kazuvaj haha
Prozvana si i na uste eden recept hahaaa
Ubav den