Во една касерола го ставаме измиениот карфиол, излупените моркови, компири батат.
Додаваме малку сол и вариме на умерен оган, додека не омекни зеленчукот, околу 15 минути.
Потоа водата ја истураме и оставаме да се излади зеленчукот.
Во еден сад ги соединуваме ситно сецканите кисели краставички, маслиновото масло, сенфот, сокот од лимон, јогурт, кисела павлака, сол, бибер.
По желба може да се додаде и едно чешне многу ситно сецкано лукче, млад кромид...
Зеленчукот го сецкаме на коцки, го зачинуваме со бибер и сервираме во длабок тајнир.
Врз него го нанесуваме веќе подготвениот прелив.
Сервираме.

Фотографиите во овој рецепт се авторски фотографии.

Лиценца: Сите права се задржани