Срцата ги чистеме и ги ставаме да се обарат.
Кромидот и морковот ги сецкаме ситно и ги ставаме да се запржат.
Ги додаваме и срцата (додате ималку од водата од која се вареа). Испржете го сето заедно и додадете ги зачините и црвениот пипер.
Додадете го и виното но не оставајте да испари. Кога ќе го додете виното ќе се направи убава хомогена кашичка, која штета би било да испари, срцата ќе останат суви. Само малку нека почне да врие и веднаш извадете го од оган.

Фотографиите во овој рецепт се авторски фотографии.

Лиценца: Криејтив Комонс - Наведи извор - Некомерцијално - Сподели под исти услови