Смоквите се мијат, се варат 6 пати во 6 различни води, до зовривање на водите. Се фрла и последната вода.
Од шеќерот и водата се прави редок шербет и се додаваат смоквите, лимонот и ванилиниот шеќер.
Се вари уште 1 ч. и 30 мин. на тивок оган и се промешува од време на време.
Свареното слатко се остава една ноќ покриено со влажна крпа за смоквите да примат од шербетот. Наредниот ден се прибира во тегли.

Фотографиите во овој рецепт се авторски фотографии.

Лиценца: Криејтив Комонс - Наведи извор - Некомерцијално - Сподели под исти услови