Турски е рецептот, така вели Мучика - кај која што има добри турски мезалаци- така велам и јас.

- Испечете го модриот патлиџан, излупете и ситно исецкајте, оставете малку да се исцеди.
- Насецкајте ги доматите, пиперките. Додадете ја киселата павлака, исцедениот модар патлиџан, насецкајте или стиснете преку преса лукчето, магдоносот, зачинете на вкус, додадете го маслото, измешајте. Ставте во фрижидерот и имајте трпение барем 1 час и нека се олади.
При послужувањето ако сакате додадете одозгора повторно малку масло. Сепак останува тоа на вашиот вкус. Како сакате.
Вака приготвена немам никаква забелешка да оставам освен дека навистина е вкусна.

Фотографиите во овој рецепт се авторски фотографии.

Лиценца: Сите права се задржани