Солен ролат со мак
Состојки
- 8 белки
- 5 лажици брашно
- 2 лажици мак
- 1 лажичка сок
- фил
- 300 гр. сирење
- 200 гр, кисела павлака
- 2-3 лажици масло
- 150 гр. кругови шунка
- 2 лажички оригано
Подготовка
Белките се матат во цврста пена се додава брашното , макот , солта и внимателно се меша и се паче во плех обложен со хартија на 160 степени околу 15 мин. во зависност од релната. Кога е испечен уште врел се витка во влажна крпа како ролат и се остава да се излади .
За филот се ренда сирењето се додава павлаката , маслото, и ориганото и убаво се меша. Кога тестото е оладено се филува со половина од филот па се стваат листовите шунка преку целиот ролат па се мачка втората половина од филот и се витка во ролат.
Ви препорачуваме во подготовката на овој рецепт да употребите Делимано Ростер