Шпагети во доматен сос со 3 вида сирење
Состојки
- 300гр шпагети
- Вода и сол за варење
- Сос од домати
- 500гр зрели црвени домати
- 1/2главица кромид
- По желба 1,2 чешниња лук
- 2лажици маслиново масло
- 1/2лажиче оригано
- Свеж босилек, неколку ливчиња
- 1/2 лажиче шеќер
- 1лажиче сол
- Малку свежо мелен бибер
- Беби моцарела, коцки биено сирење, коцки бело сирење или кашкавал
- свеж босилек за декорација
Подготовка
Подготовка:
1. На загреано масло го запржуваме ситно сецканиот кромид. Измиените домати ги лупиме и ги сецкаме на коцки. Ги ставаме кај кромидот. Поклопуваме и оставаме на тивок оган да крчка околу 30,35 минути со повремено промешување. Додаваме зачини и ако има потреба сосот го поминуваме со стапчест миксер, за мазна структура.
2. Во посолена вода ги вариме шпагетите според упатството. Ги процедуваме и ги додаваме кај сосот. Соединуваме и топли ги сервираме во две чинии. Додаваме од сирењата и послужуваме.