Мафини со маскарпоне
Состојки
- 190гр брашно
- 2 јајца
- 1лажиче пециво
- 100гр шеќер
- 75гр путер
- 100гр маскарпоне
- 60мл млеко
- 1/2лажиче сода бикарбона
- Суви сливи, вишни....., чоколадо.., вие што сакате
Подготовка
Убаво измешајте ги омекнатиот путер и шеќерот, додадете едно по едно јајце и мешајте додека не се добие хомогена маса.
Додадете уште маскарпоне и млеко и убаво измешајте.
Брашното измешајте го со прашокот за пециво и сода бикарбоната и сè заедно измешајте со дрвена лажица.
На крај додадете ги исечканите сливи, вишни.... и чоколадото.
Наполнете корпи за мафини и печете 20 минути на 180 C.
Направете нежна декорација со растопено чоколадо и послужете.