Зелена паста со сос
Состојки
- 1кг патлиџани
- 200гр кромид
- 400гр моркови или тиквички
- 2чешниња лук
- 200мл сок од лимон
- 1лажица зеленчукова смеса за супа
- 1/4лажиче кари
- 1/2 лажиче црвен пипер
- 2 лажици доматна паста
- 500 гр Туна риба или мелено месо по вкус.
- 1/3лажиче црн пипер
- 1лажица магдонос, тимијан,рузмарин,оригано,босилек,мајоран
Подготовка
Подготовка:
1. Сварете ги тестенините во посолена вода. Исцедете и ставете малку масло, да не се залепат. Промешајте.
2. За сосот. Морковите, кромидот, патлиџаните ги сецкаме во сецкото. Запржуваме едно по едно, додаваме месо, па пак запржуваме. Ги додаваме сите состојки и лимоновиот сок. Зачинуваме.Оставаме да покрчка. Го служиме посипан врз пастата.
На здравје.