Селско тавче
Состојки
- 600 гр. свинско месо
- 400 гр. шампињони
- 6 главици кромид
- 4 чешнина лук
- 3 моркови
- 5 црвени суви пиперки
- 250 мл. бело вино
- 250 мл. вода
- 200 гр. кашкавал
Подготовка
Подготовка:
1. Исечканото свинско месо се пржи на оган, потоа се додаваат исечкани кромидот и лукот. Откако ќе се подзапржат се додаваат ренданите моркови и исецканите шампињони. Оставате сето тоа добро да се издинста и испржи.
2. Ставате зачини сол, вегета, бибер, сушен магдонос и исечканите црвени суви пиперки. Залевате со 250 милилитри бело вино и 250 милилитри вода. Кратко околу 15 минути проврива на оган, а потоа го префрлате во тава за печење. Покриено со алуминиумска фолија се пече околу 2 часа на температура од 180°C, кога е готово се додаваат парчината кашкавал.