Карамел розен штангли
Состојки
- 1 пакет розен кори
- 400 гр шеќер
- 0,5 литри вода
- 100 гр чоколадо
- 250 гр маргарин
- 150 гр мелени ореви
- 300 гр мелени бисквити
- Прелив
- 120 гр чоколадо
- 2 лажици карамел фарситура
- мало парче маргарин
Подготовка
ПодготовкаЧ
1. Во суво тенџере ставете шеќер на умерена сила на ринглата, да се стопи во карамел. Потоа додадете ја водата загреана. Мешајте на ниска температура додека се стопи карамелизираниот шеќер, па потоа додадете ги маргаринот и чоколадото издробени на поситно да се соединат и тие.
2. Тргнете го од рингла тенџерето и додадете ги мелените ореви и бисквитите.
Оставете го да се излади пред да филовате. Со текот на ладење, филот станува поцврст, но во зависност од сувоста на бисквитите и испарувањето на водата, додека се загрева, ќе оцените ако треба малку да додадете или скратите на суви состојки.
3. Со филот, со отприлика 4 полни лажици, се премачкуваат розен корите сите, освен последната.
4. На филуваните кори, одозгора ставете блага тежина на целата површина додека комплетно не изладат, а потоа прелијте одозгора со филот.
5. За тоа време, на пареа, стопете го чоколадото и потоа додадете го маргаринот, па карамел фарситурата.
6. Кога и преливот ќе се здрви, исечете на штангли, отприлика 2 на 1 см.