Лепчиња со концентрат од домати
Состојки
- 550гр. брашно
- 6гр. свеж квасец
- 40мл. маслиново масло
- 10гр. сол
- 1 лажичка шеќер
- 50гр. концентрат од домати (тројно концентриран)
- по потреба(околу 200-250мл) вода
Подготовка
Рстворете го квасецот, шеќерот и концентратот од домати во млаката вода.
Во сад ставете го брашното, маслото и солта.
Постепено додавајте од водата со растворениот квасец, шеќер и концентрат и замесете тесто.
Покријте го тестото со крпа и оставете да стасува околу 45 минути.
Од стасаното тесто формирајте топчиња(лепчиња).
Оставете ги да стасуваат покриени уште 1 час.
Пред печење премачкајте ги со маслиново масло.
Печете на 180 степени, околу 20-30 минути, зависно од вашата рерна.