Палачинки со спанаќ
Состојки
- Состојки
- 2 јајца
- 600 гр млеко
- 400 гр брашно
- 1/2 лажичка сол
- 300 гр исчистен спанаќ
- 1/2 прашок за пециво
- потребно е и малку зајтин за печење
Подготовка
Најпрво исчистениот и исецкан спанаќ го запржуваме со малку вода, зејтин и сол. Го оставаме да олади. Потоа јајцата ги матиме со малку сол, го додаваме млекото, брашното, пецивото и спанаќот и пак матиме. Смесата е погуста од обичните палачинки.
На поголемо тавче(бр.24) на малку масло ги печеме палачинките и од двете страни. Смесата е за 8 поголеми палачинки.
Предлог за фил за палачинките е да се намачкаат со павлака, се ренда сирење, се ставаат 2 круга шунка и се замотуваат.
Палачинките се одличниза појадок, за вечера или мезе.