Сутлијаш со ванила пудинг и прелив од вишни
Состојки
- 3 чаши вода
- 1 чаша ориз
- 2 чаши млеко
- 7-8 лажици шеќер
- 1 ванилин шеќер
- 1 пудинг од ванила
- на вкус цимет
- Прелив
- 300 гр вишни
- на вкус шеќер
- 2 лажици густин
Подготовка
1. Ставете вода во тенџерето и нека зоврие, додадете го измиениот ориз и ставете да се вари. Кога ќе се згусти оризот додадете го млекото, нека продолжи да се вари, а притоа додадете го шеќерот и ванилата постојано бркајки го за да не ви загори.
- Во млеко растворете го пудингот. Кога е сварен оризот тргнете го тенџерето, додадете го растворениот пудинг и вратете назад за кратко колку да се свари пудингот.
Сервирајте, посипете со цимет доколку го сакате потоа залијте со сос од зрнасто овошје - кај мене со вишни.
Прелив од вишните
- Доколку правите од свежи вишни тогаш извадете ги семките од истите, ставете го шеќерот и прелијте со малку вода бидејки тие пуштаат сок. Нека се кратко вари, тргнете на страна, додадете го растворениот густин, вратете назад за да се вари и згусти. Прелијте го сутлијашот.
Напомена
- Јас секогаш користам компот од вишни кој го правам така што ги искостувам вишните, ставам во теглите ред вишни-ред шекер, малку со лажицата налегнам, значи да биде добро наполнета теглата, става да теглите се пастеризираат,значи вода воопшто не ставам, а сокот кој што го пуштаат самите вишни е фантазија, а истовремено и добар при настинка.