Блага погача со фил од пудинг
Состојки
- За тесто
- 500 гр. просеано бело брашно
- 10 гр. сув квасец
- прстофат сол
- 100 гр. шеќер
- 1 ванила
- 100 мл. масло
- 1 јајце
- по потреба топло млеко за да се замеси средно меко тесто
- Фил
- 650 мл. млеко
- 2 пудинзи ванила
- 5 лажици шеќер
- За премачкување
- 1 јајце
Подготовка
Се мешаат сувите состојки, се додава маслото, јајцето и млеко по потреба за да се замеси меко тесто.
Стасува околу 1 час и 30 мин.. на топло место.
Потоа без премесување се отвора тркалезна кора, се префрлува на хартија за печење.Во средината се става плитко мало тањирче, се обележува круг.Се засекува, се гледа од фотографиите.Средната лента се витка како ролатче, а двете странични се спојуваат.
Се стасува повторно, 30 мин..
Откако ќе надојди, во средината се нанесува пудингот, ставив и некоја јаготка од слатко, убаво исцедена.
Страничните делови се премачкуваат со јајце.
Се печи во загреана рерна на 180 околу 20 мин., додека убаво порумени.
За филот
Пудинзи се варат со млекото и шеќерот..Се осатава да излади со повремени мешања, а пред нанесување се миксира со миксер.
Блакце за мерак...на здравје! -)))