Путер колач со вишни
Состојки
- Тесто
- 1 свеж квасец
- 2 лажици вода
- 80гр шеќер
- 1/2 лажиче ванила екстракт
- 3 јајца
- 200мл млеко
- 500гр брашно
- 1 лажиче сол
- 120 гр. стопен путер
- 1 кора од лимон
- 350 гр вишни
- 150гр путер
- 100гр шеќер
- 1 бурбон ванила шеќер
- 100гр ливчиња бадеми
- 200 мл слатка павлака
Подготовка
Квасецот измешајте го со шеќерот и водата додека се растопи. Јајцата, млекото, ексртактот од ванила и путерот измешајте ги заедно. Во еден длабок сад ставете го брашното и солта, додадете ги течните состојки и квасецот и матете со миксер околу 5-7 мин. со спиралните маталки. Тестото е многу меко и лепливо. Покријте со крпа и оставете 1 час да стасува.
Во подлабок плех од рерна ставете хартија за печење. Тестото распоредете го врз хартијата и оставете го покриено со крпа 15 мин да одмори. Исцедените вишни (од компот или одмрзнати) распоредете ги врз тестото. Благо притиснете ги во тестото. Путерот искинете ги на мали парченца и него распоредете го врз тестото. Нанесете ги ливчињата бадеми и одозгора напрскајте со шеќерот измешан со бурбон ванила шеќер. Се пече 35-40 мин на 190 степени во претходно загреана рерна.
Кога ќе се испече веднаш напрскајте го колачот со слатката павлака и оставете да излади па сечете парчиња.