Еклер колач
Состојки
- шоља =200мл
- 5 јајца
- 1 ипол шоља шеќер
- 1 шоља млеко
- 150 мл масло
- 2 ипол шољи брашно
- 1 пециво
- 1 ванила
- 2 пудинга од ванила
- 6 лажици шеќер
- 1 литар млеко
- Глазура
- 200 гр чоколадо
- 100 мл слатка павлака
Подготовка
1. Се матат јајцата заедно додавајки го шеќерот. Кога ќе побели смесата се додава млекото, маслото и брашното заедно со пецивото и ванилата.
Се печи на 175С= 30 до 40 мин
2. Се вари кремот додека се пече тестотот. Се варат 2 пудинга од ванила со 6 лажици шеќер во 1 литар млеко. Кога ќе се извади колачот со дршка од лажица се прават дупчиња во тестото погусто. Се истура врелиот пудинг и се остава да олади.
Глазура
200гр чоколадо и 100мл слатка павлака, растопени на тивко додека не се соединат. Се прелева колачт и се остава да се олади