Чоко - лешник бакнежи во обланда
Состојки
- 50 гр црно чоколадо + 2 лажици масло
- 1 пакетче топчести обланди
- За полнеж
- 100 мл слатка павлака
- 100 гр бел еурокрем
- 100 гр бело чоколадо
- 100 гр крупно мелени потпечени лешници
Подготовка
Се топи црното чоколадо заедно со маслото и со него се премачкуваат обландите од внатрешната страна во тенок слој. Се остава во фрижидер да се здрви додека се спрема полнежот.
На мала сила на ринглата се става слатката павлака, белиот еурокрем и белото чоколадо искршено на коцки да се стопи и соедини со постојано мешање (да се забрза процесот за да не дојди до степен на вриење).
Се тргна на страна и се додаваат лешниците. Се меша и со него се полнат полутопчињата на обландата. Потоа се поклопуваат едно врз друго и се оставаат повторно во фрижидер да се стегни филот.
Обландата можи и да ја исечите на засебни топчиња и секое да го потпоите во стопено црно чоколадо, па да го наросите со крупно мелени потпечени лешници. Кај нас се скокна тој процес, едвај ме оставија некако да ги сликнам.