Пилешки плескавици
Состојки
- 1.2 кг пилешки стек
- 5 црвени суви пиперки
- 2 зелени пиперки
- 1 главица кромид
- 3 чешниња лук
- 200 гр кашкавал (на коцки)
- 1 јајце
- 100-150 гр лебни трошки (по потреба)
- по потреба маслиново масло
- Зачини
- 1 лажичка сол
- 1/2 лажичка мелен бибер
- 1 лажичка босилек
- 1 лажичка куркума
- 1/2 лажичка чили (или по желба)
- по желба свеж магдонос
Подготовка
1. Пилешкиот стек се става парче по парче во Делимано сецко, се мели и се става во подлабок сад.
2. Во садот се додаваат и пиперките исечени на коцки, ситно сецканиот кромид и лук, кашкавалот, јајцето и зачините и се заедно се меша.
3. На крај се додаваат маслиново масло и лебни трошки со коишто се формира смесата за плескавици.
4. Со намрсени раце се зема од смесата и се формираат плескавици со големина по желба.
5. Плескавиците се пржат во грил тава.