Бомбици со лут пипер
Состојки
- 2 чаши (200 мл) брашно
- 6 лажици какао
- 0.5 лажичка сол
- 1 лажичка пециво
- 1 лажичка цимет
- 0.5 лажичка црвена лута мелена пиперка
- 1 пакетче ванилин
- 1 чаша (200 мл) шеќер
- 1 јајце
- 110 г путер
- 100 г чоколадо
- За валкање
- 1.5 лажица цимет
- 1.5 лажица шеќер
Подготовка
1. Брашното, какаото, циметот, пиперот, солта и пецивото ги промешуваме.
2. Омекнатиот путер, шеќерот и ванилинот ги матиме со миксер за да добиеме пенеста смеса. Потоа го додаваме јајцето и пак ги матиме сите состојки.
3. Во смесата полека го додаваме брашното и го промешуваме со лажица и на крај го додаваме исецканото на мали коцки чоколадото. Тестото го ставаме во најлонска фолија да отстои во фрижидер 30 минути.
4. Од тестото се прават топчиња во големина на орев и се валкаат во претходно измешаните цимет и шеќер.
5. Бомбиците се печат во загреана рерна 8-10 минути.
Кога бомбиците напукнуваат одозгора рерната се исклучува, се оставаат да стојат уште 2 минути и се вадат од рерната.