Босански туфахии
Состојки
- 6 јаболки ( златен делишес )
- 1л вода
- 9 лажици шеќер
- 1 лажичка цимет
- 1 ванилин шеќер
- 150гр мелени ореви
- 200мл шлаг
- 5 лажици шеќер
Подготовка
Јаболките се лупат, им се вадат семките и се вдлабнуваат во средината. Во широка тава ја ставаме водата, шеќерот, ванилата и циметот да зовријат, па се додаваат јаболките и се варат по 5 мин од двете страни. Се вадат и се оставаат да се изладат.
Во мелените ореви се додава шлагот и се меша да се добие фил за полнење на јаболките. Од течноста каде што се вареле јаболките се одвојуваат 200 мл и се додаваат 5 лажици шеќер и се вари 7-8 мин да се добие шербет. Изладените јаболки се полнат со филот и се украсуваат со шлаг и фил па се полеваат со шербетот.