Испечати

Доматен сос

Доматен сос

Состојки

  • за тегла од 440гр
  • 5-6 домати со средна големина
  • половина главица кромид
  • 5 чешниња лук
  • пола лажичка оригано
  • половина лажичка босилек
  • по вкус сол
  • 2 лажици маслиново масло
  • 1 лажичка винска киселина
  • 1 лажичка шекер

Подготовка

Доматен сос идеален за тестенини и пица,мазен,кремаст,превкусен.
Доматите се лупат и се рендаат. Се ставаат на оган заедно со исецканиот кромид и се варат додека не им испари течноста. Се додава исецканиот лук,зачините,солта,1-2 лажици масло. Се пржи додека не се згустни (околу 30мин) на крај се додаваат винската киселина и шеќерот. Се ставаат во блендер и се блендираат додека не се добие мазна смеса. За вакумирање-теглите убаво се затвораат и се ставаат во загреана рерна на 100степени 15минути.