Зеленчукови мафини
Состојки
- 1 јајце
- 4 филџани јогурт
- 1 филџан (60мл) масло
- 200 гр брашно
- 200 гр мешан зеленчук
- 2 лажички пециво
- 1 лажичка сода
- сол
Подготовка
Решив малку да експериментирам со ваква варијанта на мафини и испаднаа навистина вкусни, а и многу се лесни.
Се матат со жица за матење јајцето, маслото и јогуртот, па се додаваат сувите состојки, заедно со зеленчукот. Јас искористив морков, грашок, пченка и добив баш убави бои во мафинчето.
Сместата се става со плехче за мафини премачкано со масло и обложено со хартиени кошнички. Се пече 20-тина минути на 180 степени.
Може одозгора да се стави кашкавал и сусам.