Видео рецепт: Првомајска скара
Состојки
- За МАРИНАДА ќе ви треба:
- кора од 1 портокал
- чили (во вкус)
- 1 1/2 лажичка црвен пипер
- 1 1/2 лажичка
- малку сенф
- 3 лажици мед
- 3 лажици кечап
- 1 лажица маслиново масло
- сол и бибер
- Ќе ви треба и:
- 500 гр. пилешки стек
- малку марула
- малку рукола
- црвена зелка
- зелено јаболко
- ореви и суво грозје
- рокфорд сирење
- маслиново масло
- балсамико оцет
Фичо ќе ни покаже како да подготвиме малку поинаква Првомајска скара, со месо во маринада и извонредна салата.
Подготовка
Чекор 1: Во длабок сад измешајте ги состојките за маринадата и додадете го пилешкото месо да отстои. Најдобро е преку ноќ.
Чекор 2: Марулата, руколата и зелката исечкајте ги ситно и измешајте ги. Зеленото јаболко исечете го на тенки парчиња и додадете го во салатата. Додадете ги и оревите и сувото грозје. Ставете мали парчиња рокфорд сирење и на крај зачинете со маслиново масло и балсамико оцет.
Чекор 3: Грил тавата ставете ја да се згрее. Кога е добро загреана ставете го пилешкото месо да се приготвува. Превртувајте го почесто и доколку забележите дека се засушува, премачкајте го со маринадата.
Чекор 4: Сервирајте.
СОВЕТ: Оваа маринада се вклопува со секоја скара, па може да ја користите и за свинско месо, или пак, риба.