Мафини од тесто за кифлина
Состојки
- 1 пресен квасец
- 100мл. млако млеко
- 100мл. млака вода
- 100гр. маргарин
- 600гр. брашно
- 1 лажичка сол
- 1/2 лажичка шекер
- 1 јајце за премачкување
Подготовка
Квасецот го зафаќаме со малку брашно и млеко и го оставаме да надојди. Кога ќе надојди го тураме во сад и ги додаваме сите состојки. Маргаринот треба да биди стоен на собна температура за полсено да се меси. Тестото убаво го месиме и го оставаме да надојди. Потоа тестото го сучиме во кора и сечиме ленти.
Секоја лента ја виткаме во ролна. Ги редиме во калапите и ги оставаме 10 минути. Пред да се печат ги мачкаме со јајцето. Печиме на 180 сепени околу 15 минути.