Тестенини во бел сос
Состојки
- 350 гр тестенини
- 250 мл неутрална павлака
- 3 парчиња топено сирење
- 100 гр сувомеснато
- 100 гр жолто сирење или кашкавал
- по вкус - босилек, црн бибер и хималајска сол (или обична)
Подготовка
Сварете ги тестенините (одберете некои поситни). Во посебен сад ставете ја неутралната павлака и парчињата топено сирење да се растопат. Мешајте повремено. Додадете го сувомеснатото и сирењето исецкани на ситни коцки. Мешајте уште 2-3 минути на умерен оган додека се подрастопи и кашкавалот (не мора целосно). Зачинете и посолете. Вмешајте го сосот во макароните и послужете ги топли.