Погача Тена
Состојки
- 850 грама брашно
- 500 милилитри млеко
- 1 свеж квасец (40гр)
- 150 милилитри масло
- 2 супени лажици шеќер
- 1 мала лажица сол
- 2 жолчки
- по желба сусам
- За формирање на погачата
- 65 грама маргарин
- 150 милилитри масло
Подготовка
Ова е старинска погача. Мајка ми одамна го има рецептот од пријателка која пак го наследила од мајка и. Не е тешка за подготовка. Вкусна е, се топи во уста.
Чекор 1
Во малку топло млеко заедно со шеќерот стасува квасецот. Од сите состојки се замесува меко тесто. Тестото се дели на три еднакви дела кои се формираат како ролни. Од ролните се сечат топчиња. Топчињата се сплескуваат.
Чекор 2
Се стопува маргаринот и се меша со маслото да бидат млаки. Секое сплескано топче се потопува во смешата од маргарин и масло и се редат во класично тенџере едно врз друго за да се затвори еден круг. Во средината се ставаат три сплескани топчиња кои малку сме ги издолжиле.
Чекор 3
Се посипува погачата со сусам во количина по желба. Се пече на 170 степени додека не порумени и не се одвои од краевите на тенџерето.
За жал, слики од формирање на погачата немам затоа што немаше кој да слика. Во следна прилика обавезно.
Уживајте во викенд доручекот или украсете ја трпезата за Новогодишните празници!