Кокос колачи
Состојки
- Тесто
- 300-350 гр брашно
- 1/2 квасец
- 1 пециво
- 1/2 чаша кокос
- 1/2 чаша гриз
- 100 мл масло
- 100 мл млеко
- 1 јајце
- 1 супена лажица какао и 1/2 пакетче цимет
- Шербет
- 500 гр шеќер
- 400 мл вода
- сок од 1 портокал
Подготовка
Квасецот и млекото се мешаат убаво и се остава 10 минути да стои. Брашното, гризот, јајцето, млекото, квасецот, кокосот и пецивото се месат убаво. Тестото се дели на два дела во едниот дел се додава какакото и циметот и се сука кора со дебелина од 1 цм и се вадат форми со калапче. Се редат на намрсена тава и се печат додека заруменат. Шеќерот и водата се варат додека шеќерот се растопи и откога ќе се тргне од оган се додава сокот од портокалот. Печените колачи се ставаат во шербетот до 5 минути од двете страни и се наросуваат со кокос.
Чашата за мерка е од 200 мл