Посен прелиен јаболков колач
Состојки
- За колачот
- 1 чаша рендани јаболка
- 1 чаша вода
- 2 чаши брашно
- 1/2 чаша гриз
- 1 чаша мелени ореви
- 1/2 чаша шеќер
- 1/2 чаша зејтин
- 1,,1/2 лажичка пециво
- 2 лажички цимет
- 2 ванили
- 3 лажици рум или вишновка
- малку рендана кора од лимон
- За шербет
- 2 чаши шеќер
- 300 мл. вода
- 1/2 чаша зејтин
- 1-2 лажици рум или вишновка
Подготовка
Секојдневен колач е, не се мати, со лажица се прави,
Чашата е од 240 мл.
Припрема
- Сите наведени состојки - брашното, гризот, пециво, ореви, ванили, шеќер, циметот, водата, зејтинот, лимоновата кора, румот или вишновката. Се заедно ставете во садот и со лажица измешајте. Префрлете ја смесата во модла 26 бр. , печете на 180 степени околу 30 мин. Оставете да олади.
- Сварете го шербетот - залијте го шеќерот со водата, додадете зејтинот, нека кратко врие (да не се згусти многу) - прелијте го оладениот и на парчиња исечен колач. Посипте со ореви, а може и така да остане.
Совет
- Не се грижете ако веднаш не се впие шербетот, покријте ја модлата и бидете стрпливи, полека се впива поради самата текстура на тестото.