Пресна зелка со ќофтиња и сланина
Состојки
- 1 зелка
- 200 гр сланина
- 1 лажица црвен пипер
- мешан сув зачин по вкус
- За ќофтињата
- 500 гр мелено месо
- 1 јајце
- 1 лажица мешан сув зачин
- 1 лажица лебни трошки
- 1 рендан кромид
- масло за пржење
Подготовка
1. Од состојките за ќофтиња замесуваме смеса, од која потоа вадиме мали топчиња и ги пржиме на врело масло.
2. Зелката ја сечкаме и ја пропржуваме убаво на масло,па ги додаваме зачините.
3. Сланината ја сечкаме на коцки и заедно со ќофтињата ја додаваме во зелката.
4. Налеваме 500 мл вода и динстаме во Гурметот, 20 минути или додека да се издинста т.е омекне зелката.