Омлет мафини
Состојки
- 3-4 јајца
- 50гр домат
- 50гр пиперка
- 50гр чајна
- 1 лажиче зејтин
- лук по желба
- 50гр маслинки
- сол по желба
Подготовка
Се сецкаат доматите, чајната, пиперките, маслинките и лукот. Се матат јајцата и во нив се ставаат сите исецкани состојки и се додава зејтинот. Смесата се става во калапот така што се полни 2/3 од просторот. Се пече 10-тина минути на 200 степени.
Во оваа смеса може да се додаде и кашкавал или сирење.