Посна зеленчукова манџа
Состојки
- 2 главички кромид
- 2 моркова
- 2 зелени пиперки
- 2 бамји
- 1 кг компири
- 100 гр ориз
- 1-2 домати ( свежи или сушени)
- 150 гр зрна грашок
- 50 мл масло за јадење
- 1-2 лажици црвен пипер
- 1/2 лажиче црн бибер
- 1 лажиче сол
- 1 лажица мешан зачин
Подготовка
1. Кромидот, пиперката, бамјите ситно се сецкаат, а морковот се ренда и се заедно се пропржува на врело масло
2. Се додаваат компирите претходно излупени и исечкани на кругови
3. Се додава оризот. грашокот, доматите и сите зачини
4. Се залева со вода и откако ќе зоврие на огинот, се става во рерна да се пече додека да изврие течноста, но да не е премногу суво.
Пријатен апетит !!