Мини Лепчиња
Состојки
- 1 јајце
- 200 мл млеко
- 100 мл вода
- 1 инстан сув квасец
- 1 супена лажица маргарин
- 700-800 гр брашно
- 1 супена лажица шеќер
- 1 супена лажица сол
- за премачкување
- 1 супена лажица масло
- 1 жолчка
- 30 гр сусам
Подготовка
Млекото водата и маргаринот се ставаат да се загреат. Во друг сад се крши јајцето се додава 100 гр од брашното, шеќерот и солта и се промешува. Загреаното млеко се додава во брашното и квасецот и се меша убаво полека се додава остатокот од брашното да се добие меко тесто, потоа се остава да надојде 40 минути. Јас во калап за мафини си правев класични топчиња, но и плетенки завиткани во круг и во калап за мафини искрено мене поинтересни ми беа плетенките. Жолчката и маслото се мешаат и се премачкуваат лепчињата, се посипува со сусам и се оставаат 15 до 20 минути да нараснат и потоа се печат во загреана рерна.
Пријатен апетит!!!