Крем салата со брокула и карфиол
Состојки
- 1 китка карфиол
- 1 китка брокула
- 400 гр. свежа урда
Подготовка
Карфиолот и брокулата се ставаат во зачинета вода и се ставаат на варење. На тивко се вари додека не омекнат (отприлика 10 мин.).
Садот за пржење се премачкува со маслиново масло. Се става на тивок оган и во него се додава посолената урда. Се меша 5 минути (па се додаваат брокулата и карфиолот (може да ги исецкате или ставите покрупни, по желба). Се промешувааат заедно и се вади од огнот за 5 минути.
Наросувате со буковска пипер за вкус.
* Јас користам крем урда.