Колач со крем од јагоди
Состојки
- Пандишпан
- 4 јајца
- 10 лажици шеќер
- 1 ванилен шеќер
- 8 лажици жешка вода
- 8 лажици масло
- 12 лажици брашно
- 1 прашак за пециво
- Крем
- 500 гр јагоди
- 500 гр млеко
- 200 гр шеќер
- 2 пудинзи од ванила
- 2 мали јајца
- 100 гр бела чоколада
- 115 гр путер
- Прелив
- 250 мл жешко млеко
- За декорација
- по потреба шлаг, несквик, јагоди и сл.
Подготовка
Подготовка на пандишпанот
Јајцата изматете ги со водата, шеќерот и ванилата додека се удвојат и добијат светла боја. Потоа додајте го маслото и повторно изматете. На крај додајте го брашното измешано со пецивото и со мала брзина изматете да се изедначи.
Смесата турете ја во намачкано со путер и набрашнато плехче и ставете го да се печи во загреана рерна на 180-190 степени околу 20-25 мин.
Печениот пандишпан оставете го да олади и потоа попарете го со жешкото млеко.
Подготовка на кремот
Јаготките ставете ги во блендер и изблендирајте ги во кашеста смеса.
Во еден сад ставете ги јајцата, пудингот, половина од шеќерот и изматете ги малку со миксер да се изедначат. Додајте ги јагодите и измешајте ги.
Млекото и останатиот шеќер ставете ги да зовријат. Потоа додајте ја смесата и варете со постојано мешање додека се згусти. Тргнете го од огнот и додајте ја чоколадата искршена на коцки и путерот. Мешајте додека се стопат и изедначат.
Кремот истурете го над пандишпанот, израмнете го и покриен оставете го во фрижидер да се олади и стегне.
Готовиот колач украсете го со несквик, изматен шлаг и послужете го.