Посна чорба од брокула
Состојки
- 500 гр брокула
- 2 средно големи компири
- 1 морков
- 1 парче праз
- 2 чешниња лук
- 1 лажиче мајчина душичка
- 1 лажиче мечан сув зачин
- 5-6 лажици масло
- по вкус сол и бибер
- 1,3 л вода
Подготовка
Компирите и морковите излупете ги и исечете ги на тенки кругчиња. Брокулата искинете ја мали цветчина, а празот и лукот исецкајте ги.
Ставете ги во тенџере, додајте ја водата, зачините и маслото. Ставете го да се вари додека зеленчукот омекне. Потоа тргнете го на страна и со рачен блендер изблендирајте го.
Чорбата послужете ја топла со потпечен леб и салата по избор.