Слатка плетенка-штрудла
Состојки
- Тесто
- 338 гр брашно
- 50 гр шеќер + 1 лајче
- 7 гр сув квасец
- малку сол
- 1 јајце
- 125 мл топло млеко + 2лажици
- 50 мл стопен маргарин
- Фил
- 3 големи јаболка
- 1 лажица кафеав шеќер
- 1 лајче цимет
- сок од половина лимон
- 25 гр маргарин
- 50 гр суво грозје
- 4 лажици џем од сливи,кајсии...
- 1 ванила
- Премаз
- 1 јајце
Подготовка
Овие состојки се за една штрудла-плетенка. Јас направив две и ги зголемив состојките.
*Се замесува тестото и се остава да кисне 1 час.
*Се прави филот. Се топи маргаринот и се додаваат сечканите јаболка и се пржи на тивко. Се додава кафеавиот шеќер, циметот, сувото грозје и сокот од лимон.
*Тестото се размесува и се сучи кора. Ако сакаме се сечи на ленти за плетенка или пак како ролат.
*Се става врз тестото џемот, филот убаво се распоредува и се наросува ванилата. Се плетат плетенките и се остава пак да кисне 20мин на топло.
*Се премачкува со јајце и се печи во загреана релна 170С/30мин.
Наздравје!