Маринирани скуша филети
Состојки
- 1 килограм скуша
- 1 цеден лумон
- 1 лажица оригано
- 1 лажица магданос
- 4-5 чешниња лук
- 1 лажичка мешан зачин
Подготовка
Скушите ги расекуваме на пола ја вадиме внатрешноста, им ја одстрануваме главата и добро ги миеме.
Цедениот лимон го мешаме со ситно исечканиот лук, зејтинот, мешаниот зачин, биберот, солта, магданосот, ориганото и ги маринираме рибите.
Јас маринадата ја правам еден ден порано, скушата има јак мирис и е многу по вкусна да остане подолг период во маринада. Скушите ги печеме на скара, но може да се печат и во релна. Добар апетит!