Салата од печен зеленчук
Состојки
- 3 домати
- 1 главица кромид
- 2 модри домати
- 2 црвени меснати пиперки
- 1 чешне лук
- малку масло
- по потреба сол и бибер
Подготовка
Модриот патлиџан и пиперките ги печеме. Доматите ги лупиме и ситно ги сецкаме. Кромдот ситно го сецкаме и пржиме во малку масло да омекне и додадете ги доматите динстајте додекада да поиспари течноста од доматите. Додадете ги печените модри патлиџани и пиперките исечени на парчиња ,додадете и згмечено лукче сол, бибер и магданос промешајте и исклучете го шпоретот. Сервирано во чинија додадете малку масло одозгор.