Солени мафини со салама, кашкавал и зеленчук
Состојки
- 3 јајца
- 200 милилитри јогурт
- 100 милилитри масло
- 230 грама брашно
- 1 пециво
- 1 лажиче сол
- 70 грама салама
- 70 грама кашкавал
- 1 морков
- 50 грама грашок
Подготовка
Саламата и кашкавалот се сечкаат на ситни коцки. Морковот и грашакот се варат (може да се користи и замрзната мешавина) и морковот се сече на коцки.
Јајцата се матат па се додаваат останатите состојки. На крај го ставаме брашното со саламата, кашкавалот и зеленчукот и уште малку матиме.
Истураме во калап за мафини подмачкан со маргарин.
Печеме на 180 степени 20 минути.