Сочни котлети
Состојки
- 1,1/5 кг мешано мелено месо
- 2 мали тиквички
- 1 главица крмид
- 1 морков
- 4 чешчиња лук
- 3 јајца
- по потреба сол и бибер
- по потреба брашно за валкање
Подготовка
Тиквичките, морковот, кромидот и лукот ги рендаме најситно што можеме или во апарат за сецкање смесата да биде речиси пире.
Зеленчукот го истискуваме од течноста и додаваме кај меленото месо ги додаваме и јајцата зачинуваме и ја мешаме смесата да соедини. Со влажна рака ги оформуваме и валкаме во брашно. Ги пржиме во врело масло прво на појако додека да фатат коричка, а потоа на намалуваме.