Малина-маскарпоне ролат
Состојки
- 4 јајца
- 100 гр шеќер
- 120 гр брашно
- 1 лажица нишесте
- 2 лажици масло
- 2 лажици вода
- 1/2 лажиче прашок за печење
- 35 гр какао
- * За фил
- 250 гр маскарпоне сирење
- 100 гр милерам или цврста кисела павлака
- 250 гр малини
- 60 гр шеќер во прав
- 100 мл слатка павлака
- 2 пакетчиња шлаг фикс
Подготовка
Јајцата и шеќерот убаво изматете ги. Постепено додадете ги маслото и водата и на крај со најмала брзина на миксерот или мешајќи со дрвена лажица додадете ги останатите состојки.
Плехот од шпоретот обложете го со пек хартија, а врз неа смесата за кексот.
Печете на 170Ц 10на мин.
Извадете го кексот од хартијата и сролајте го во навлажнета пацета.
Малините и шеќерот измикситајте ги, па вмешајте го маскарпонето и павлаката. Додадете го шлаг фиксот и на крај слатката павлака. Миксирајте само дедека се згусни. Слатката павлака можи да ја измиксирате и посебно, па после да ја измешате во кремот.
Одвиткајте го роланиот кекс. Нанесете поголем дел од кремот и завиткајте ролат. Со останатиот крем премачкајте одозгора. Оставете го во фрижидер да се стегни пред сечење.